Každý známe ty dny, kdy brouzdáme po internetu a přemýšlíme, na co máme chuť… Já jsem takhle brouzdala po instagramu a narazila jsem na něm na Stories od neuvěřitelně talentovaného mladíka Vladislava Ryasnyy (jeho instagram zde: www.instagram.com/vladislavryasnyy ). V tomto stories byl recept na nekonečně čokoládové cookies, které jsem se rozhodla upéct taky. Protože co zvládne Vlad, zvládnu taky!
RECEPT:
127 g hladká mouka
22 g kakao
4 g soli
110 g másla pokojové teploty
87 g třtinového cukru
37 g cukru krupice
110 g hořké čokolády 70%
4 g sody
Smícháme mouku, kakao a sůl. V robotovi si vyšleháme máslo s cukry, poté přidáme sypké ingredience a mícháme, dokud nemáme jednolité těsto. Vytvoříme kuličky cca 40 g, dáme na plech a lžičkou přitlačíme. Dáme péct na 170 °C cca 10 minut, poté necháme na plechu vychladnout.
Napsat komentář