Zdravím vás opět všechny – tentokrát u jedné zajímavosti.
Objevila jsem nový styl pečení – a to záměnou ingrediencí. Z klasické hrníčkové bábovky jsem vytvořila zdravější kousek, který nejen, že výborně chutnal, ale také i skvěle vypadal! A jak se mi taková věc stala? Jednoduše – objevila jsem na internetu převodník surovin – z cukru na med, stéviový, javorový nebo agávový sirup. Díky této věci jsem začala experimentovat.
Polohrubou mouku jsem zaměnila za hladkou žitnou (nebo špaldovou), cukr vyměnila za roztopený med a vznikla tak bábovka, která byla zdravá a zároveň všem chutnala. Byla velice jemná – rozpadala se, ale na chuti to nic neměnilo.
Libovali si všichni a přitom vypadá jako klasická bábovka.
Napsat komentář