Ano, také jsme se chytli sezony zavařování a zběsile zavařujeme. Zavařujeme většinou marmelády z ovoce, kterého jsme měli nadbytek a které všichni jíme.
První zavařování proběhlo u jahodové marmelády z Chrudimských jahod (které jsou naprosto neskutečně sladké). Marmeláda se vyvedla perfektně, akorát jediná drobná chybka nastala tehdy, když jsme marmelády otočili a ty se po otočení zpět nechtěly hnout. Máme tedy marmelády, které jsou obrácené.
Druhé zavařování se konalo u rybízu. To jsme se rozhodli vytvořit si domácí rybízovou marmeládu na Linecké cukroví. Tím chci podtrhnout naprostou 100 % domácí výrobu vánočního cukroví. Tato rybízová marmeláda se vyvedla naprosto perfektně. Čímž u mě stouplo natěšení na vánoční cukroví.
Napsat komentář