Retro jablečný dort

Letošní sezóna jablek byla velice úrodná. To se projevuje i na blogu, kde je poslední dobou více „jablečných“ příspěvků. Ale už k dortu.

Měla jsem chuť na retro dort, který nám jako malým pekla babička, když jsme za ní na podzim přijeli. Našla jsem si recept a začala péct.

Nebylo to nic náročného, během 45 minut bylo hotovo.

Dort jsem nechala do druhého dne odležet, zároveň jsem na něj udělala typickou britskou vanilkovou omáčku, aby měl koláč chuť, jako před těmi X lety.

Recept:

Suroviny:
800-1000 g sladších jablek
1-2 lžičky skořice, podle chuti
šťáva z 1/2 citronu
2 balíčky vanilkového pudinku
piškoty

Postup: Oloupeme si jablka, nastrouháme nahrubo a dáme do hrnce spolu se skořicí, citronovou šťávou a 200 ml vody. Vaříme asi 15 minut, dokud jablka nezměknou.
Vanilkové pudinky rozmícháme ve 150 ml vody a přidáme k jablkům. Za stálého míchání vaříme 10 minut, aby nebyl cítit škrob.
Na dno formy si dáme pečící papír a na tento papír naskládáme piškoty. Piškoty zalejeme trochou jablečné směsi, na to zase piškoty a zase jablečnou směs. Opakujeme, dokud nedojdou ingredience. Přes noc necháme ztuhnout v lednici. Nahoru můžeme ušlehat šlehačku nebo si k dortu můžete udělat vanilkovou omáčku.