Michi’s Baking Diary
-
Šílená cesta s povidlovými šátečky
Jít po vesnici v krvavé zástěře s povidlovými šátečky… Sousedé si klepali na čelo…
-
Sezona zavařování – marmelády, zavařeniny…
Ano, také jsme se chytli sezony zavařování a zběsile zavařujeme. Zavařujeme většinou marmelády z ovoce, kterého jsme měli nadbytek a které všichni jíme. První zavařování proběhlo u jahodové marmelády z Chrudimských jahod (které jsou naprosto neskutečně sladké). Marmeláda se vyvedla perfektně, akorát jediná drobná chybka nastala tehdy, když jsme marmelády otočili a ty se po…
-
Sezona bublanin začíná
Tak je tu léto a s ním začíná sezona bublanin. Roste plno ovoce a lepší likvidaci, než v bublanině, neznám. První bublanina byla s jahodami, kterých byl letos nespočet. Bohužel jsem jahod posbírala málo a do bublaniny jich dala taky málo, ale na chuti to ničemu nevadí. Celá bublanina krásně vyběhla, byla krásně nadýchaná a…
-
Jogurtový cheesecake s jahodovým přelivem
A je tu další dobrota, tentokrát jen přeměna přelivu. Jedná se o ten stejný dort, jako v předchozím příspěvku, ale s jahodovým přelivem. Vzhledem k úspěšné chuti jsem se pokusila o záměnu manga za jahody. Jahody byly domácí, tedy krásně sladké a nemusela jsem ani moc doslazovat. Trocha medu samozřejmě potřeba byla, ale žádná tragédie.…
-
Jogurtový cheesecake s mangovým přelivem
Byl krásný den, už se pomalu stmívalo a já dostala neskutečnou chuť na nějaký svěží dort. Když jsem jednou scrollovala Facebookem, narazila jsem na recept od Děvčete u plotny (www.devceuplotny.cz) – Jogurtový cheesecake s mangovým přelivem. To byla trefa do černého – přesně to, co potřebuji. Byl plán odjet na chatu a já se více…
-
Akce rakvičky
Ahoj po dlouhé době všem! Po dlouhé době jsem se vrhla do něčeho nového – rakvičky. Abych uvedla původ tohoto nápadu: Od sousedky jsem dostala staré formičky na rakvičky a kremrole. Tímto bych moc chtěla poděkovat naší úžasné chatové sousedce Dáše, která mi formičky věnovala 🙂 Ale zpátky k rakvičkám. Na víkend měli přijet bratranci,…
-
Římský ricottový koláč
Zdravím po dlouhé době všechny – tentokrát s absolutní novinkou, která byla vlastně takovou náhodou. Jedná se o ricottový koláč, který mi nabídl Google. Ano, je to tak. Tento recept jsem vůbec neměla v plánu, ale natolik mě zaujal, že jsem se rozhodla pro jeho realizaci. Když jsem chutnala těsto a krém, nebylo to nic…
-
Dort po příletu z Číny
Tak a je tu opět naše oblíbená klasika – čokoládový cheesecake s malinami. Tentokrát jsem jej obohatila o text psaný čokoládou (věřte. žádná sranda!) – čínské znaky, kočičí packy a vítací nápis. Dort byl moc dobrý, krásně držel a čokoláda kupodivu nepopraskala!
-
Nejlepší muffiny č.2
Vypadá to, že se opakuji – opak je ale pravdou. Opět jsem pekla muffiny – tentokrát jsem do nich jako bonus přidala nasekanou bílou čokoládu a musím naznat, že mléčná čokoláda je v nich lepší 🙂 Snědly se ale všechny 🙂
-
Marcipánový dort
Tak a je tu historicky první marcipánový dort! Neříkám, že jsem nějaký umělec, ale nasolila jsem si velký úkol. Vytvořit dort pro gaye, který je z Polska. Nezbylo mi tak nic jiného, než se do úkolu pustit. Na celý úkol jsem měla pouze 48 hodin, tzn. Bylo naspěch. Pustila jsem se do práce. Když jsem…
Máte nějaké doporučení na knihu?