Michi’s Baking Diary
-
Dortová mánie – OREO cheesecake?!
Ano, opravdu je to tak. Popadla mě dortová mánie a to v pečení cheesecaků. Vlastně nepečení. Měli jsme doma neskutečný počet OREO sušenek, a tak mě nenapadlo nic lepšího, než (ne)péct cheesecake právě z těchto sušenek. Co se ale během (ne)pečení nedělo… Krém nechtěl ztuhnout, a tak jsem přidávala všemožné přísady, ale ve finále to…
-
Kynuté buchty, pokus druhý
Tak jsem se konečně dokopala k tomu, že podruhé zkusím upéct kynuté buchty. Začalo to ale tak, že jsem si dovezla z Německa droždí, které chtělo spotřebovat co nejdříve, a tak jsem se vrhla na buchty. Prvním krokem bylo to, že jsem našla v nové kuchařce recept na ně. Poté jsem nachystala těsto, strčila jej…
-
Cukroví 2017 fotografie
Tak je vše odevzdáno! Veškeré fotky cukroví jsou k nahlédnutí zde:
-
Veselé Vánoce a Šťastný Nový Rok!
… přeje celý jednočlenný team Michi’s Baking Diary :))
-
Lemon curd cake
Snad nejkrásnější věc, kterou jsem kdy pekla. Nejvtipnější na tom je ta idea, jak mě tenhle dort napadl. Dívala jsem se na seriál Ohnivé Kuře, kde tento dort pekli. No a mě nenapadlo nic lepšího, než si ho taky upéct. A taky krásně ozdobit. Nachystala jsem si těsto, dala jej do ledničky, udělala jsem si…
-
Zdravý dort z ricotty
Inu, napadlo mě, proč neupéct něco dobrého a zdravého zároveň? Objevila jsem v lednici 500g ricotty, a tak mě nenapadlo nic lepšího, než upéct ricottový dort. Recept vypadal tak všelijak, ale zvládla jsem to! Do dortu jsem přidala i Lesní plody (Rote Gruetze) a ozdobila rozpuštěnou čokoládou. Musím uznat, že to byl jeden z nejlepších…
-
E-clairs od Pozvání na cestu
Byl den, kdy mi na FaceBooku vyskočila soutěž od Pozvání na cestu o nejlepší letní fotografii, výhrou byla krabice e-clairs dle vlastního výběru. Měla jsem to velké štěstí vyhrát tuto soutěž a ochutnat tak mně neznámou dobrotu – e-clairs. Je to dobrota z odpalovaného těsta, plněná krémem a zdobená též krémem nebo marcipánem, nebo čímkoliv…
-
Druhý pokus o zdravé pečení
Ano, vidíte správně! A tentokrát se jedná o zdravé cookies! Byly naprosto exkluzivní – důkazem je to, že i můj brácha, co nemá rád takovéto věci si pochutnal a snědl jich skoro celý plech.
-
Pozvánka na Adventní trhy do Květnice
Zdravím všechny nadšence sladkého! Chtěla bych vás pozvat do Květnice na Rozsvěcení vánočního stromu – budu zde mít svůj vlastní stánek s muffiny a americkými cookies! Trhy se uskuteční 10.12. 2017, začínají od 16 h – v parku Proutnice. Najdete zde mě, ale i spoustu dalších vánočních prodejců 🙂 Budu se na vás těšit a…
-
KONEČNĚ peču zdravě?
Spousta lidí mě žádala o to, abych pekla zdravě. Vzhledem k tomu, že jsem na zdravé pečení moc nedávala, pokusila jsem se. Zkusila jsem zdravé muffiny – bez cukru. Ani nevím, kde jsem k receptu přišla, každopádně jsem se jedno krásné odpoledne rozhodla pro zdravé muffiny ve tvaru srdíčka. Když jsem je upekla, nechutnaly vůbec…
Máte nějaké doporučení na knihu?